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Bravo à l'artiste-sculpteur-arboriste-grimpeur de la famille Julien Coirier,qui a posé ses dernières créations sur la terrasse de la crêperie "Le Pommier" à Pissotte. D'autres arriveront bientôt... visite obligatoire de son site où il nous fait découvrir...
Le drainage a été réalisé fin octobre 2009 par Eric et Jean-Phi (compter 5jours): 200 m de drains de diam 80 pour faire le collecteur (ligne verte épaisse) 220 m de drains de diam 40 pour les antennes il aura fallut 35h de location d'une pelle 6 Tonnes,...
Bon, après l'article concernant la géologie, j'ai envie de vous faire part d'une plantation, de sa réflexion à sa production, dans 4 ans... j'essayerai de mettre plus de photos que de blablas. la plantation en elle-même est un sujet que j'avais précédemment...
si on s'amuse à mettre un vin n'ayant pas subi de traitement anti-tartre ou d passage au froid, dans son freezer, on obtient rapidement une sédimentation, cristallisation tartrique au fond de la bouteille (blanc ou rosé, c'est mieux). j'ai donc laissé...
je tenais juste à vous montrer le nouveau venu sur le domaine: un petit tracteur SAME Delfino 35 chevaux de 1975, que mon fils a baptisé TRACTEURTOM en hommage à son dessin-animé-préféré-de-quand-il-était-petit! je suis allé le chercher au-dessus de Poitiers...
juste un mot ...nous avons commençé les vendanges ce vendredi matin 11 septembre à 5h pour obtenir une vendange fraîche, donc pressoir de melon: 4,7 d'acidité: qui a dit que le muscadet était acide?!! puis du pinot noir (parcelle pas des pierres): 13,7...
voilà, les vendanges se sont finies pour cette année le mardi 20 octobre à midi. le chenin a clos le ban avec une maturité à 14,8° ce qui donnera je l'espère un bon petit moelleux "Mélodie". Récolte abondante et maturités, équilibres assez exceptionnels...
après un choix particulièrement difficile, nous optons pour du pinot noir sur cette parcelle et gardons les terres les plus chaudes et schisteuses pour le chenin. le porte-greffe le plus adapté à ce sol est le 101-14. Il est adapté aux sols profonds et...
nous avons eu le plaisir d'accueillir grégoire de Chatillon, journaliste sur TV VENDEE. en toute objectivité (forcément...), c'est un beau reportage, qui s'inscrit dans une série d'histoires de la vendée. en plus, la musique est sympa! merci à Grégoire...
après avoir bien préparé le terrain(sous solage, drainage), nous prenons l'équerrage en haut et bas de parcelle, puis nous plantons les pieds greffés selon un cordeau, tous les 1,15 m (sur 1,50m d'entre rang), pour atteindre ainsi 6000 pieds à l'hectare....
assez fier ce matin en découvrant non pas les récompenses des victoires de la musique (bravo à Bashung) mais les médailles du concours général agricole de Paris: médaille d'Argent pour le blanc et le rouge 2008 et médaille de Bronze pour le rosé. après...
hier se tenait le concours départemental des Fiefs Vendéens au Logis de la Chabotterie à Saint Sulpice le Verdon. Lieux d'excellence gastronomique et historique des guerres de Vendée. Le jeune chef thierry Drapeau vient en effet d'obtenir une étoile au...
l'étiquetage se fait selon le stock dispo et les commandes. une seule personne à 4 bras suffit pour alimenter la machine, récupérer les bouteilles et les mettre en carton. la bouteille est capsulée automatiquement, sertie, puis 3 postes d'étiquetage permettent...
nous y voilà, nous avons commençé les vendanges lundi 17 septembre à 5h du matin pour bénéficier d'une vendange fraîche et une bonne semaine plus tard que l'année dernière. Une bonne maturité sur notre unique parcelle de melon avec 25 hl/ha... nous avons...
Ce cépage de Chenin a été planté en mai 2006. La première pousse est rabattue à l'hiver. pour la seconde( été 2007), on sélectionne un brin qu'on attache à un premier fil porteur (à 52 cm). Ce cépage Chardonnay a été planté en 2004. L'établissement en...
Des vignerons motivés, des journalistes heureux, des huitres et des mogettes, la mer, des vignes, du vin: des plaisirs simples partagés. Des jours qui soudent une appellation! Je poste donc simplement le lien du premier article de Michel Smith (qui a...
Alors que les vins finissent tranquillement leur fermentation, nous profitons des petites fenêtres de beau temps pour aérer un peu les sols. On se pose tous et toujours des questions quant à la meilleure façon de gérer les tassements, l'enherbement, la...
Après les mises bouteilles de mars vient le beau temps et les visites de cave de divers club ou assoc. c'était le cas samedi dernier avec plus de 180 personnes prévues en visite sur notre petit domaine. club oeno le matin et le soir et halte de près de...
Belle soirée hier soir au casse-croûte vendéen à Pouzauges. Un des rares restaurants qui savent marier de façon moderne le terroir et le contemporain, la déco et le pain de 4 aillé-beurré aux mojettes! Merci à Irène et Jean-Christophe pour leur accueil....
Il s'agit du Blanc Fiefs Vendéens Pissotte ORIGINE 2011 dans le guide Hachette 2013 en coup de coeur, c'est pas si courant que çà et çà fait plaisir de se faire inviter à Paris pour l'occasion. Malheureusement, l'effervescence des derniers préparatifs...
Juste un petit billet pour montrer de belles vieilles voitures. Nous en recevons régulierement et hier il s'agissait du club des bielles sablaises (pas les vieilles sablaises! respect.) pS: le tracteur Cormick IH de 79 ne faisait pas parti du défilé :)...
Léo, gardien du domaine... Texte de Julien Coirier: "Pour la petite histoire" " J'ai réalisé cette sculpture à Foussais Payré, en juillet 2011. Le tonneau utilisé est un tonneau d'ici, ayant contenu du vin de Pissotte. Le bois est du tilleul. Cet arbre,...
On aime bien causer météo... Florent veille avec sa station météo et nous offre un site vraiment complet, précis, grâce à 3 logiciels américains qui compilent ses données toutes les deux heures, 24/24. ça peut intéresser aussi ceux qui, comme moi, redoutent...
nos vignes n'échappent pas à l'envolée générale, et je poste donc juste pour l'illustration cette photo prise à la maison. Globalement il y a entre 3 et 4 semaines d'avance. on a quand même du mal à réaliser que chaque nouvelle année apporte son nouveau...
Nous revenons d'une petite escapade à Porto et la vallée du Douro. Week-end organisé par Anne-sophie LEROUGE d' Interloire et Sylvie HURON sur le theme de l'oenotourisme. Petit groupe très sympa, mobile et motivé de 17 personnes, vignerons de Touraine,...
